Sütlaç
Vişneli Sütlaç
Sütlaç için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2,4 litre süt
- 600 gram Amerikan pirinci
- 100 gram şeker şurubu
- 30 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu · rendelenmis
- 20 gram yaprak jelatin
- 1 kilogram konserve tatlı vişne
- 2 yemek kaşığı vanilya ekstresi
- 3 adet yumurta beyazı
- 40 gram mısır unu
- 30 mililitre kirsch · kiraz likörü
- 2 yemek kaşığı şeker
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sütü portakal kabuğu, şeker şurubu ve tereyağıyla kaynatın.
-
Pirinci ilave edip orta ısıda pişmeye bırakın.
-
Jelatini soğuk suda ıslatıp sıkın ve pirinçle karıştırın.
-
Vişnelerin suyunu süzün; suyu atmayın.
-
Vişneleri vanilya ekstresiyle birlikte pirince ilave edin.
-
Pirinci donmaya başlayana kadar soğumaya bırakın.
-
Çırpılmış yumurta beyazını katın.
-
Kalıplara dökün ve donmaya bırakın.
-
Ayırdığınız vişne suyunu mısır unuyla koyulaştırın.
-
Kirsch ve gerekirse şeker ilave edin.
-
Sütlaçla birlikte servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Sütlaç çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Ocakta | Fırın | Portekiz | Vişneli |
|---|---|---|---|---|
| Pirinç | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Vanilya | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Nişasta | — | ✓ | ✓ | — |
| Portakal | — | — | ✓ | ✓ |
| Su | ✓ | — | ✓ | — |
| Amerikan Pirinci | — | — | — | ✓ |
| Antep Fıstığı | — | — | ✓ | — |
| Fındık | — | — | ✓ | — |
| Jelatin | — | — | — | ✓ |
| Kirsch | — | — | — | ✓ |
| Mısır Unu | — | — | — | ✓ |
| Pirinç Unu | ✓ | — | — | — |
| Tarçın | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | — | ✓ |
| Vişne | — | — | — | ✓ |
| Yumurta | — | — | — | ✓ |
Ocakta
Pirinci ayrı haşlanıp süte katılan, pirinç unuyla koyulaşan klasik sütlaç.
Bu çeşidi açFırın
Nişastayla bağlanıp kaselerde fırınlanan sütlaç; üstü hafif yanmak üzereyken alınıyor.
Bu çeşidi açPortekiz
Portakal kabuğu, file fındık ve Antep fıstığıyla zenginleştirilen sütlaç; üzerine tarçın.
Bu çeşidi aç