Afrodit Salatası
6 kişilik
1 sa 15 dk
Kolay
Afrodit Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet boy karnabahar · kucuk
- 1 adet marul göbeği
- 4 baş pancar
- 1 adet salatalık · orta boy
- 4 adet domates · orta boy
- 4 adet körpe havuç
- 4 adet kırmızı turp
- 2 adet patates · buyuk
- 5-10 adet yaprak tere
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 dal dereotu
- 3 dal maydanoz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Karnabaharın çiçek kısmını tuzlu kaynar suda haşlayın. Pancarların üstünü kazıyıp bol suda yıkayın ve patateslerle birlikte tuzlu suda haşlayın.
-
Tereleri iyice yıkayın. Salatalığın kabuğunu soyup dilimleyin.
-
Turpun saçaklarını kesip dörde bölün ve bol suda iyice yıkayın. Marulun göbeğini bir gül gibi açarak bol suyla yıkayın.
-
Domatesi dilim dilim doğrayıp çekirdeklerini çıkarın. Havuçların üstünü kazıyarak rendeleyin.
-
Büyük bir salata tabağının tam ortasına marulun göbeğini oturtun. Çevresine turp parçalarını ve küçük parçalara böldüğünüz karnabaharı yerleştirin.
-
Sırayla dilimlenmiş pancar, patates, salatalık ve domatesi dizin. Rendelenmiş havucu en dışa koyun ya da aralara serpin.
-
Salatayı tere yapraklarıyla süsleyin. Küçük bir kâsede sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice çırparak birbirine yedirin.
-
Sosu salatanın üstüne gezdirerek dökün. Birkaç maydanoz ve dereotu yaprağıyla süsleyip servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.