Amerikan Usulü Pirinçli Güveç
6 kişilik
1 saat
Kolay
Amerikan Usulü Pirinçli Güveç
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı Amerikan pirinci
- 3 yemek kaşığı soya yağı
- 350 gram salam
- 200 gram sosis
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet salçalık kırmızı biber
- 200 gram domates
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 12 adet siyah zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber · taze
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Salamı ince ince dilimleyin.
-
Sosisleri küçük doğrayın.
-
Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
-
Soya yağını güveçte kızdırıp salam ve sosisi kavurun.
-
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin.3 dk
-
Kırmızı biberi ilave edip kavurun.
-
Pirinci yıkayıp süzün.
-
Salamlı karışıma ilave edip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.4 dk
-
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
-
Domates ve tavuk suyunu güvece ekleyip karıştırın.
-
Kaynayınca ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.20 dk
-
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
-
Tuz, karabiber ve zeytinleri yemeğe ilave edip iyice karıştırıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Her şey TEK KAPTA, güvecin içinde pişiyor. Sıra belirleyici: önce salam ve sosis kavruluyor, sonra soğan ve sarımsak pembeleşiyor, sonra kırmızı biber, sonra PIRINÇ 3-4 dakika kavruluyor ve en sonda sıvı giriyor. Pirinç yağda kavrulmadan suya konursa lapa oluyor. Pilavın suyu su değil TAVUK SUYU. Zeytinler ÇEKIRDEKLERI ÇIKARILIP en sonda, pişirme bittikten sonra karıştırılıyor; birlikte pişen zeytin yemeği acılaştırıyor. Tuz ve karabiber de en sonda. ⚠️ Kaynak pişirme süresini "1520 dakika" diye yazmış; aralığın tiresi düşmüş, doğrusu 15-20 dakika.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.