Ananaslı Tavuk
4 kişilik
2 saat
Orta
Ananaslı Tavuk
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet tavuk · orta boy
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı konserve ananas suyu
- 1 adet konserve ananas
- 2 yemek kaşığı rom
- 1 su bardağı üzüm
- 2 adet domates
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuğu iri parçalar halinde bölün.
-
Ananas suyu, limon suyu ve tuz ilave edip bu karışımda 1 saat bekletin.60 dk
-
Yağı kızdırıp tavuğu hafifçe kızartın.
-
Üzüm, rom, doğranmış domatesler, tuz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın.
-
15-20 dakika hafif ateşte pişirin.20 dk
-
Tavuk pişerken diğer tarafta ananası küp küp doğrayın.
-
Ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın.
-
Büyük bir tabağa safranlı pilav koyun.
-
Üzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip sosu dökün.
-
Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Tavuk BIR SAAT ananas suyu, limon suyu ve tuz karışımında bekliyor; tarife başlamadan önce bu süreyi hesaba katın. Ananas İKI AYRI biçimde kullanılıyor: suyu marine için, meyvesi küp küp doğranıp galeta ununa batırılarak tereyağında kızartılıyor ve dilimleri süsleme için ayrılıyor. Tavuk HAFIFÇE kızartılıyor, asıl pişme sosun içinde oluyor. Safranlı pilav bu tarifin malzemesi değil, tavuğun üzerine dizildiği sunum zemini. ⚠️ Kaynak adımda üzüm, ananas ve galeta ununu anıyor ama malzeme listesine yazmamış; üçü de eklendi. ⚠️ Üzüm tarifin başka hiçbir yerinde geçmiyor; adım onu açıkça andığı için listeye yazıldı ama kaynağın bir başka tarifinden kalmış olması da mümkün.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.