Arabaşı
4 kişilik
50 dk
Orta
Arabaşı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz · çorba için
- 4 su bardağı un · hamuru için
- 3,5 su bardağı su · hamuru için
- 1 tatlı kaşığı tuz · hamuru için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hamur için unu bir tencereye alın.
-
Tuz serpip harmanlayın.
-
3,5 bardak soğuk suyu una azar azar ilave edip ezerek karıştırın.
-
Karışımı fırın tepsisine dökün.
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.15 dk
-
Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın.
-
Yarım bardak tavuk suyuna kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.
-
Kalan tavuk suyunu kaynatın.
-
Biberli su, 1 limonun suyu ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
-
Hamuru küçük baklava dilimleri şeklinde kesip tavuk suyuna ilave edin.
-
Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
Su una azar azar ve SOGUK olarak katılıp eziliyor; sıcak su unu pişirip topaklıyor. Hamur tepside pişip soğuduktan sonra kesiliyor, sıcakken kesilirse dilimler dağılıyor. Kırmızı biber doğrudan çorbaya atılmıyor, ayrılan yarım bardak tavuk suyunda açılıyor. Kaynakta tavuk eti verilmemiş, yalnızca tavuk suyu kullanılıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.