Aspurlu Pilav
4 kişilik
1 saat
Orta
Aspurlu Pilav
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 300 gram soğan · 4 orta boy
- 1 su bardağı kıyma · iri çekilmiş, 175 gram
- 6 yemek kaşığı margarin · 60 gram
- 265 gram havuç · 5 küçük boy
- 2 su bardağı pirinç · 360 gram
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı aspur · haspir
- 4 su bardağı su · sıcak, 800 gram
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı soyun, iri iri doğrayın.
-
Kıyma ve yağla birlikte tencereye koyun, kapağı kapatın. Kısık ateşte bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.10 dk
-
Havuçları yıkayın, kazıyın, kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
-
Kıyma karışımına ekleyin, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşatın.8 dk
-
Pirinci yıkayın, süzüp karışıma ilave edin ve birkaç kez çevirin. Tuz, aspur ve suyu katıp karıştırın.
-
Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişirin. Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.