Ayşe Fasulye Sote
4 kişilik
30 dk
Kolay
Ayşe Fasulye Sote
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram ayşe fasulye
- 1/2 kahve kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fasulyelerin uçlarını koparıp kılçıklarını keserek ayıklayın ve mümkün olduğunca ince dilimleyin.
-
Yıkadıktan sonra içinde yarım kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda, kontrol ederek 4-5 dakika haşlayın.5 dk
-
Hemen üzerine soğuk su akıtarak soğutun ve süzün.
-
Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp süzdürün.2 dk
-
Bir yemek kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp tuzunu ekleyerek servis edin.
İpuçları
Karbonat fasulyenin yeşilini korur ama fazlası dokusunu bozar; ölçüyü aşmayın. Şoklama adımı fasulyeyi diri tutar, bu yüzden haşlamadan hemen sonra soğuk su akıtın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.