Banyolu Börek
16 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Banyolu Börek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 adet kalıp tuzsuz beyaz peynir
- yeterince kırmızı biber
- karabiber
- yeterince kimyon
- yeterince maydanoz
- 3 adet yufka
- 1/2 paket margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- yeterince çörekotu
- yeterince susam
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın. Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın.
-
Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın. Kırmızı biber, karabiber ve kimyonu ekleyin.
-
Margarini eritip soğutun. İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin.
-
Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın.
-
Keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak genişçe sarın.
-
Geniş bir tencereye soğuk su koyun. Bütün börekleri içine atın.
-
Suyun içinde yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın.
-
İki elinizin arasında sıkın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörekotu ve susam serpin.
-
180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.