Barbekü Sos
8 kişilik
10 dk
Kolay
Barbekü Sos
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 125 gram ketçap
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı soğan · rendelenmis
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı çili tozu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı hardal tozu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi · gerekirse inceltmek için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bütün malzemeyi karıştırın.
-
Sos koyu ise elma sirkesi ile inceltin.
-
Ara ara, ızgara yapılan etin üzerine pişene kadar fırça ile sürün.
İpuçları
Sos HIC PISMIYOR: on malzeme çiğ olarak karıştırılıyor ve tencereye girmiyor. Pişme, ızgarada etin üzerinde oluyor — bu yüzden defalarca, ince kat halinde sürülüyor. Kıvamı koyu çıkarsa elma sirkesiyle inceltiliyor; su katılmıyor, çünkü su sosun ete tutunmasını bozuyor. Ketçap ve pekmez birlikte şekerli tabanı, Worcestershire sosu da tuzlu derinliği veriyor. Izgara ete çok özel bir lezzet veriyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.