Bavarua
6 kişilik
50 dk
Orta
Bavarua
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 mililitre süt
- 150 gram toz şeker
- 15 gram jelatin
- 1 su bardağı krem şanti
- 1/2 paket şekerli vanilya
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı un · silme
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı Antep fıstığı · tuzsuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker · kalıp için
- 3 yemek kaşığı ahududu ya da kayısı salçası · servis için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Şekeri, unu, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı bir tencereye koyup iyice karıştırın.
-
Sıcak sütü azar azar katarak yedirin, sonra krem şantiyi katın.
-
Ateş üzerinde devamlı karıştırarak kaynama derecesine kadar pişirin.
-
Jelatini 10 dakika soğuk suda bekletin; suyunu süzüp kremaya katın ve ara sıra karıştırarak soğutun.10 dk
-
Bir puding kalıbını yağlayıp kıyılmış Antep fıstığı ve toz şeker serpin.
-
Kremayı kalıba boşaltıp buzdolabında dondurun.
-
Kalıbı önce sıcak suya batırın, yarım dakika sonra yuvarlak bir tabağa ters çevirin.
-
Ahududu ya da kayısı salçasıyla servis yapın.
İpuçları
Jelatini kaynar kremaya katmayın, tutmaz; krema ılıkken ekleyin. Kalıbı sıcak suda fazla bekletirseniz kenarları erir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.