Beyaz Peynir Köftesi
4 kişilik
45 dk
Kolay
Beyaz Peynir Köftesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram beyaz peynir
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal dereotu
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Beyaz peyniri bir kapta ufalayın.
-
Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın.
-
Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın.
-
Peynire ekmek içi, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
-
2 yumurta ve karabiber ilave edip yoğurun.
-
Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp köfte şekline getirin.
-
Sıvı yağı tavada kızdırın.
-
Peynir köftelerini galeta ununa bulayıp kızartın.
-
Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
-
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Tarifte tuz yok ve gerek de yok: harcın tuzu 250 gram BEYAZ PEYNİRDEN geliyor. Ekmek içi ISLATILIP SIKILIYOR; ıslak bırakılırsa harç tutmuyor. Köfteler harca değil, şekillendirildikten sonra GALETA UNUNA bulanıyor — kabuk böyle oluşuyor. Kızardıktan sonra kâğıt havluda fazla yağı süzülüyor. Köfteler sıcak ya da ILIK yenebiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.