Bıçak Tatlısı
12 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Bıçak Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram margarin · 1 paket
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 500 gram şeker · şerbet için
- 1,5 su bardağı su · şerbet için
- yarım adet limonun suyu · şerbet için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önce şerbeti hazırlayın.
-
Bunun için şeker ve 1,5 su bardağı suyu kaynatın.
-
Limon suyunu ilave edin.
-
Derin bir kapta margarini eritin.
-
Sütü ekleyin.
-
Kaynadıktan sonra altını kapatın.
-
Unu azar azar ekleyin.
-
Sürekli karıştırarak hamur yapın.
-
Hamur ılıyınca yumurtayı ekleyin.
-
İyice yoğurun.
-
Hamuru fırın kabına yayın.
-
Elinizle düzeltin.
-
Bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesin.
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
-
Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirin.
-
4 saat dinlendirip servis yapın.240 dk
İpuçları
Şerbet EN BASTA hazırlanıp soğumaya bırakılıyor; tatlı fırından çıkınca üzerine SOGUK olarak gezdiriliyor. Sıcak hamur soğuk şerbeti emiyor, iki taraf da sıcak olursa tatlı hamurlaşıyor. Hamur ILIYINCA yumurta katılıyor — sıcak hamurda yumurta pişip topaklanıyor. Dilimler fırına GIRMEDEN, hamur kaptayken bıçakla kesiliyor; tatlının adı buradan geliyor. Pişirildikten ve şerbet gezdirildikten sonra DORT SAAT dinleniyor, bu süre şerbeti çekmesi için gerekli ve pişirme süresine dahil değil.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.