Biftekli Çubuk Makarna
4 kişilik
1 saat
Orta
Biftekli Çubuk Makarna
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 225 gram kemiksiz dana lop et
- 115 gram çubuk makarna
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan · orta boy, doğranmış
- 450 gram domates · doğranmış
- 250 gram yeşil fasulye · doğranmış
- 100 gram mantar · dilimlenmiş
- 85 gram domates salçası · 1/3 su bardağı
- 1/2 tatlı kaşığı rezene tohumu · istenirse, dovulmus
- 1/4 tatlı kaşığı biber
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri · rendelenmis
- yeterince dereotu · istenirse, kaynak birkaç dal diyor
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Eti hafif dondurun, yağlarını temizleyin ve liflerin yönünde, lokmalık ince şeritler hâlinde doğrayın. Makarnayı tarife göre pişirin, süzün ve ılık olarak bekletin.
-
Sos için yağı geniş bir tavada ve orta ateşte ısıtıp eti ve soğanları ekleyin. Et kahverengileşinceye dek 2-3 dakika karıştırarak kavurun.3 dk
-
Domates, fasulye, mantar, salça, rezene ve biberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatmadan 7-8 dakika koyulaşana dek, arada bir karıştırarak pişirin.8 dk
-
Peyniri ekleyin. Tabağa aldığınız makarnaların üzerine sosu dökerek servis yapın.
-
İstenirse üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.