Labne Peynirli Böğürtlenli Pasta
4 kişilik
3 sa 30 dk
Orta
Labne Peynirli Böğürtlenli Pasta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet ikiye bölünmüş hazır pandispanya
- 600 gram böğürtlen
- 100 gram labne peyniri
- 3 yaprak jelatin
- yarım adet limonun suyu
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı böğürtlen likörü
- 2 yemek kaşığı böğürtlen şurubu
- yeterince sıcak su · jelatini eritmek için
- yeterince pudra şekeri · üzerine
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Jelatini sıcak suyun içine koyun.
-
Kaşık yardımıyla karıştırıp eritin.
-
Yarım limon suyunu jelatinle karıştırın.
-
Böğürtlenlerin 250 gramını mikserde püre haline getirin.
-
Böğürtlen püresini labne peyniri ve toz şekerle karıştırın.
-
Erittiğiniz jelatini de bu karışıma ekleyin.
-
Sütün içine böğürtlen likörünü ve şurubunu koyup karıştırın.
-
Pandispanyayı böğürtlen şuruplu ve likörlü süt ile ıslatın.
-
Pandispanyaların arasına böğürtlen püreli labne peynirini yayın.
-
Pastayı bu şekilde 3 saat buzdolabında bekletin.180 dk
-
Kreması donmuş pastanın üzerine kalan böğürtlenleri sıralayın.
-
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Pasta ÜÇ SAAT buzdolabında bekliyor; kremanın jelatinle tutması için gereken süre bu. Böğürtlen İKIYE bölünüyor: 250 gramı püre edilip kremaya, kalanı en üste bütün olarak diziliyor. Jelatin sıcak suda eritilip LIMON SUYUYLA karıştırıldıktan sonra kremaya giriyor. Pandispanya hazır alınıyor ve likörlü, şuruplu sütle ISLATILIYOR — pasta nemini buradan alıyor. Pudra şekeri servis anında, böğürtlenler dizildikten sonra serpiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.