Bol Baharatlı Portakallı Tavuk
6 kişilik
50 dk
Kolay
Bol Baharatlı Portakallı Tavuk
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram tavuk bonfile
- 1 adet portakalın suyu · limon da olabilir
- dilediğiniz miktarda sarımsak
- dilediğiniz miktarda karabiber
- dilediğiniz miktarda kekik
- dilediğiniz miktarda köri
- dilediğiniz miktarda tarçın
- dilediğiniz miktarda defne yaprağı
- dilediğiniz miktarda zeytinyağı
- kızartmak için yetecek kadar sıvı yağ
- 1 su bardağı un · kızartmak için
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber · kızartmak için
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuk bonfileyi kuşbaşı bölün.
-
Sonra bütün baharatları, portakal suyunu, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını tavuklarla karıştırın.
-
Marine ettiğiniz malzemeleri 1,5-2 saat kadar buzdolabında bekletin.120 dk
-
Bekleme süresi dolduktan sonra bir poşetin içine unu, tuzu ve kırmızı biberi ekleyin.
-
Sostan çıkardığınız tavukların bir kısmını unun içine koyup una bulanana kadar poşeti sallayın.
-
Daha sonra kızgın yağda kızartın.
-
Tavukların miktarına göre aynı işlemi tekrarlayın. Afiyet olsun.
İpuçları
Marine 1,5-2 SAAT buzdolabında bekliyor; bu bekleme süre alanlarına dahil değil. Baharatların miktarını kaynağın kendisi okuyucuya bırakıyor — "dilediğiniz miktarda" diyor. Unlama POSET ICINDE yapılıyor: un, tuz ve kırmızı biber poşete konup tavuklar sallanarak bulanıyor, böylece un her yere eşit yapışıyor. Tavuklar BIR KISMI ALINARAK, parti parti unlanıp kızartılıyor; hepsi birden konursa yağın sıcaklığı düşüyor. Kaynağın servis önerisi: patates püresiyle veya kızartmasıyla — seçimlik olduğu için malzeme listesine alınmadı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.