Büyük Pizza
4 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Büyük Pizza
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı maya · kuru
- 30 gram margarin
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 2 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 1 adet domates
- 1 su bardağı suyu mısır · suzulmus
- 1 su bardağı jambon veya salam · ince kiyilmis
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırını 220 dereceye ayarlayın.
-
Büyük bir fırın tepsisini hazırlayın.
-
Unu ve tuzu eleyin.
-
Margarini küp küp kesip ilave edin.
-
Bu arada mayayı, şekerli ılık suyun içinde eritip bir süre kabarmasını bekleyin.
-
Mayayı karışıma ilave edin.
-
Yoğurarak yağı hamura yedirin.
-
Sütü ilave edin.
-
Gerekirse yine süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
-
Tepsinin üzerinde 34 cm çapında yuvarlak oluşturacak şekilde açın.
-
Hamurun üzerini sıvı yağla yağlayın.
-
Daha sonra domates sosu sürün.
-
Üzerine de domates dilimlerini yerleştirin.
-
Mısır ve jambon parçalarını serpiştirerek 20-25 dakika kadar pişirin.25 dk
-
Üçgen dilimlere ayırıp servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Maya ŞEKERLI ILIK SUDA eritilip kabarması bekleniyor; şeker mayayı çalıştırıyor ve sıcak su onu öldürüyor. Margarin ERITILMIYOR, KÜP KÜP kesilip una karıştırılıyor ve yoğurarak hamura yediriliyor. Süt GEREKIRSE artırılıyor; ölçüt YUMUŞAK HAMUR. Hamur tepside 34 SANTIM çapında açılıyor. Sıvı yağ hamurun üzerine, domates sosundan ÖNCE sürülüyor; böylece sos hamuru ıslatmıyor. Fırın hamur hazırlanmadan ÖNCE 220 dereceye ayarlanıyor. ⚠️ Kaynak maya kabarma süresini vermiyor. ⚠️ Kaşar peyniri malzeme listesinde var ama hangi adımda serpildiği kaynakta yazılı değil; domates sosunun üzerine gelmesi bekleniyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.