Çeltik Kebabı
2 kişilik
40 dk
Orta
Çeltik Kebabı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 200 gram bonfile
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 tutam kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bonfileyi keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.
-
Fırın ızgarasında çevirerek altını ve üstünü 1-2 dakika pişirin.2 dk
-
Tavada margarini eritin.
-
Izgarada pişmiş bonfileleri sote edin.
-
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
-
Patatesi kibrit çöpü biçiminde doğrayın.
-
Sıvı yağda kızartın.
-
Servis tabağına alın.
-
Üzerine yoğurdu ilave edin.
-
Sote ettiğiniz etleri de ekleyin.
-
Domates ve biberi ızgarada kızartıp garnitür olarak yemeğin yanında servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Et İKİ KEZ ısı görüyor: önce fırın ızgarasında iki yüzü 1-2 dakika mühürleniyor, sonra tavada margarinle sote ediliyor. Baharat sote aşamasında giriyor, ızgaradan önce değil. Patates KİBRİT ÇÖPÜ biçiminde, yani çok ince doğranıyor. Tabakta sıra alttan üste: patates, yoğurt, et. Domates ve biber etle birlikte değil AYRICA ızgaralanıp yanına konuyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.