Cevizli Tatlı
Cevizli Tatlı
Malzemeler
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz · ince kiyilmis
- 2 çay kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un · aldığı kadar
- 2 su bardağı toz şeker · şurubu için
- 1 su bardağı su · şurubu için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir kabın içine portakal suyu ve sıvı yağı koyun.
-
Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar katıp yumuşakça bir hamur yapın.
-
Hamuru yarım saat dinlendirin.
-
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç arasında bastırarak inceltin.
-
Ortasına tarçın karıştırılmış ceviz içinden koyup kenarlarını büzerek kapatın.
-
Hamurları bir fırın tepsisine sıralayın.
-
175 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pembe renkte pişirin.30 dk
-
Şurup için 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu orta koyulukta bir şurup olana kadar kaynatın ve ılımaya bırakın.
-
Pişen tatlıları ılık şuruba atın.
-
Sonra servis tabağına çıkarın. Afiyet olsun.
Hamurun sıvısı su değil PORTAKAL SUYU. Hamur YARIM SAAT dinleniyor ve parçalar MERDANE ILE DEĞIL avuç arasında bastırılarak inceltiliyor. Tatlı SICAK olarak ILIK şuruba atılıyor; kaynağın iki ölçütü var — şurup ORTA KOYULUKTA ve ILIK olmalı. Kaynağın verdiği ölçülerden 14-15 adet tatlı çıkıyor. ⚠️ KAYNAGIN TARCIN ÖLÇÜLERI BIRBIRINI TUTMUYOR: malzeme listesi 2 çay kaşığı diyor, adım ise "1 yemek kaşığı tarçın karıştırılmış ceviz" diyor. İkinci ifade iki biçimde okunabiliyor: ya tarçının miktarı bir yemek kaşığı, ya da her tatlıya konan harcın miktarı. İkisi de olduğu gibi bırakıldı. ⚠️ Kaynak şurubun kaynatılmasını hiç yazmamış, "verilen ölçülerle hazırlamış olduğunuz şurup" diye varsayıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.