Davet Kesesi
6 kişilik
1 sa 25 dk
Orta
Davet Kesesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 3 adet yufka
- 2 adet soğan
- 4 adet domates
- 5 adet sivri biber
- 1 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ · kavurmak için
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ · keselerin üzerine
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı soya sosu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı ince kıyın.
-
Domatesleri küp doğrayın.
-
Yeşil biberleri kıyın.
-
Patatesi kuşbaşı doğrayın.
-
Tencereye yağı alın.
-
Tavukları ilave edin.
-
Biraz kavrulunca soğan ve biberleri ilave edin.
-
Kavrulunca patatesi ve domatesi ilave ederek 1 su bardağı su ekleyip pişirin.
-
İnmesine yakın köri, tuz ve soya sosunu katın.
-
4 parçaya böldüğünüz yufkaların içine 2-3 kaşık tavuklu harçtan koyup ağzını bir kese gibi büzüp folyo kâğıdı ile sarın.
-
Üzerine biraz sıvı yağ sürün.
-
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Harç önce tencerede pişiyor; köri, tuz ve soya sosu İNMESİNE YAKIN katılıyor — baştan konursa köri kararıyor. Her yufka DÖRT PARÇAYA bölünüyor, yani üç yufkadan on iki kese çıkıyor. Kesenin ağzı BÜZÜLÜP FOLYO KÂĞIDIYLA sarılıyor: folyo keseyi fırında bir arada tutuyor ve yufkanın yanmasını önlüyor. Kaynak fırın süresi vermemiş, ölçütü kızarmak.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.