Defneli Sosis Sote
4 kişilik
40 dk
Kolay
Defneli Sosis Sote
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram sosis
- 12 adet arpacık soğanı
- 3 dal soğan · taze
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 yemek kaşığı margarin
- 5 yaprak defne
- 2 su bardağı su
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ön hazırlık olarak 1 çorba kaşığı margarini tavaya alıp eritin.
-
3 sap soğanı ince ince doğrayın.
-
Doğradığınız soğanı 1 tatlı kaşığı kekikle birlikte tavaya ilave edip karıştırın.
-
Yarım kg sosisi de parmak parmak şeklinde doğrayın.
-
Sosisleri ve arpacık soğanlarını tavada birkaç dakika kızartın.
-
2 çorba kaşığı domates püresi, 5 adet defne yaprağı ve 2 su bardağı suyu tavaya ilave edin.
-
Tuzunu ekleyin.
-
Malzemeleri karıştırıp 15 dakika kadar haşlayın.15 dk
-
Ocaktan alın.
-
Dilerseniz pilav ya da patates püresi ile ya da değişik garnitürlerle servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
İKI AYRI SOGAN var ve ikisi ayrı işte: TAZE soğan ince doğranıp kekikle kavruluyor, ARPACIK soğanları ise bütün halde sosisle birlikte kızarıp sosta pişiyor. Sosisler PARMAK PARMAK doğranıyor, halka değil. Kekik soğanla birlikte, yağın içinde kavruluyor — kokusu böyle açılıyor. Su iki su bardağı ve yemek on beş dakika HAŞLANIYOR, yani sote sulu bitiyor; sosu pilav ya da patates püresi alıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.