Deniz Tarağı
4 kişilik
40 dk
Zor
Deniz Tarağı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 100 gram gravyer peyniri
- 1 su bardağı süt
- 3,5 yemek kaşığı un
- 4 diş sarımsak
- 300 gram deniz tarağı
- 1/2 kahve fincanı konyak
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yeterince maydanoz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Deniz taraklarını derin bir tavada yumuşayana dek haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun.
-
2 diş sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın. Deniz taraklarını tavaya alarak sarımsak ve maydanozla sote edin.
-
Beşamel sos için ayrı bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Daha sonra unu tencereye ilave edin.
-
Sararana dek kavurun. Sütü yavaş yavaş unun üzerine ilave edin.
-
Kaynamaya başlayınca ocaktan indirin. Kalan 2 diş sarımsağı ezin.
-
Hardal ve konyakla karışıma ilave edin. Karıştırdıktan sonra tavada bulunan deniz taraklarının içine koyun.
-
Hazırladığınız beşamel sosu deniz taraklarının üzerine dökün. Gravyer peynirini de üstüne koyun, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında peynirler eriyene dek pişirin.
-
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.