Dolgulu Köfte
4 kişilik
1 sa 30 dk
Zor
Dolgulu Köfte
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı irmik
- 2 adet patates · haslanmis
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- İçine
- 100 gram kıyma
- Domates Sosu İçin
- 2 adet domates
- 2 adet kesme şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bulgur, kırmızı biber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapın.
-
Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun.
-
İç için ayrılan 100 g kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın. Kızgın yağda kızartın.
-
Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
-
Elinizle ortasını açıp köfteleri yerleştirin.
-
Elinizde yuvarlayın.
-
Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
-
Bu arada domates sosunu hazırlayın. Bunun için domates, kesme şeker, sıvı yağ, sarımsak ve defne yaprağını mutfak robotundan geçirin.
-
2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin. Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin ve domates sosu ile servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.