Domates Soslu Çorba
4 kişilik
1 sa 10 dk
Orta
Domates Soslu Çorba
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı fasulye · kuru
- 1 çay kaşığı tuz
- 15 adet fasulye · taze
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8 yemek kaşığı arpa şehriye
- 6-8 su bardağı sıcak su
- Sosu İçin
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı fesleğen yaprağı · taze
- 4 yemek kaşığı kaşar peyniri · rendelenmis
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ön hazırlık olarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Süzüp büyük bir tencereye aktarın.
-
Üzerini birkaç parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin.
-
Hızlı ateşte yarım saat kaynatın ve süzün.
-
Aynı tencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yumuşamış kuru fasulyeyi, ayıklanmış ve küçük parçalar hâlinde kesilmiş taze fasulyeleri, havucu ve kabağı ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
-
1 çay kaşığı karabiberi ilave edin. Arpa şehriyeyi ekleyin.
-
10 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden alın.10 dk
-
Sosu hazırlamak için kabuğu soyulmuş domatesi, sarımsağı, fesleğen yaprağını ve rendelenmiş kaşar peynirini blendera aktarın.
-
Blenderı çalıştırmaya başladığınızda zeytinyağını azar azar ekleyin.
-
Çorbayı servis yapacağınız bir kaseye aktarın. Üzerine bu sosu gezdirip sıcak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.