Domatesli Kuşkonmazlı Makarna
4 kişilik
40 dk
Orta
Domatesli Kuşkonmazlı Makarna
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 paket penne makarna veya burgu makarna
- 7-8 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sos İçin
- 7-8 adet kuşkonmaz · yeşil ya da beyaz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan · orta boy, kuru
- 2 adet domates · orta boy
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı fesleğen · kuru
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri · rendelenmis
- yeterince maydanoz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Öncelikle derin ve geniş ağızlı bir tencereye 7-8 bardak suyu koyup kaynamaya bırakın. İçine tuzu da ekleyin.
-
Su kaynamaya başlar başlamaz makarnaları ilave edip 8-10 dakika süresince, ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra da süzdürüp bir kenarda beklemeye alın.10 dk
-
Öte yanda sosu yapmak üzere derin ve geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun. Yağ erir erimez, tavla zarı kadar küçük doğradığınız soğanı katıp rengi sararıncaya dek kavurun.
-
Bir taraftan da kuşkonmazları iki santim büyüklüğünde doğrayıp sararan soğanların üzerine ekleyin. Domateslerin ise kabuğunu soyup yine tavla zarı kadar ince dilimleyip hemen kuşkonmazlarla beraber ilave edin.
-
2-3 dakika daha kavurup tuz, karabiber ve fesleğeni atın ve 2-3 dakika sonra sosun altını karıştırıp en son olarak da peyniri ekleyip makarnaları ezmeden iyice harmanlayın. Dilerseniz yarım demet maydanozla süsleyip servise sunabilirsiniz.3 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.