Ekmekli Şeftali Tatlısı
4 kişilik
1 saat
Orta
Ekmekli Şeftali Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet şeftali
- 1 paket kepekli gevrek ekmek
- 1 su bardağı şeftali suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Muhallebi İçin
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- Sos İçin
- 3 adet şeftali
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- yeterince likör
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Şeftalilerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
-
Ekmekleri cam bir tepsiye dizin.
-
Şeftali suyu, su ve şekeri kaynatıp ekmeklerin üzerine dökün.
-
Şeftalileri yerleştirin.
-
Muhallebi malzemelerini karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
-
Muhallebi kıvamına gelince ateşten alıp hindistan cevizi ilave edip karıştırın.
-
Ekmeklerin üzerine döküp soğumaya bırakın.
-
Sosu hazırlamak için şeftalileri püre haline getirin.
-
Pudra şekeri ilave ederek 10 dakika pişirin.10 dk
-
Soğuduktan sonra likör ilave edin.
-
Ekmekleri servis tabağına alıp şeftali sosu eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Tatlının tabanı kek değil KEPEKLI GEVREK EKMEK: tepsiye dizilip kaynar şurupla ıslatılarak yumuşatılıyor. Şeftali İKI YERDE: iki tanesi küp doğranıp tabanın üzerine, üç tanesi püre edilip sosa gidiyor. Muhallebi un VE nişastayla birlikte koyulaşıyor; hindistan cevizi ocaktan ALINDIKTAN SONRA katılıyor. Sos pişip SOGUDUKTAN sonra likör alıyor — sıcakken konsa alkolü ve kokusu uçar. ⚠️ Kaynak likörün türünü yazmamış; dilediğiniz likörle yapabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.