Ekşili Arap Çorbası
4 kişilik
1 saat
Orta
Ekşili Arap Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 adet limonun suyu
- 1/2 su bardağı nohut · haslanmis
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nane · kuru
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yeterince ıspanak
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
İlk olarak ıspanakları iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Sonra yapraklarını küçük küçük doğrayın.
-
Mercimek ve pirinci bir tencerede, yeterli tuz ve üzerine çıkacak kadar su ilave ederek kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman haşlanmış nohutları ilave edin.
-
Diğer yandan limonların suyunu sıkıp sarımsakları havanda dövün. Mercimek, nohut ve pirinç iyice yumuşadığında doğradığınız ıspanak yapraklarını ilave edin.
-
12-15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip tencerenin altını kapatın. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve dövülmüş sarımsakları sararana dek kavurun.15 dk
-
İçine bir yemek kaşığı kuru nane ekleyip ateşten alın. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirin ve çorbayı sıcak sıcak servise sunun.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.