Et Bohçası
6 kişilik
40 dk
Orta
Et Bohçası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 dilim biftek · dovulmus, ince
- 6 dilim pastırma
- 6 dilim kaşar peyniri
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı un
- yarım su bardağı galeta unu
- 2 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Çok iyi dövülmüş eti tuzlayıp biberleyin.
-
Etlerin arasına birer dilim pastırma ve kaşar peyniri yerleştirin.
-
İkiye katlayıp üç taraflarından kürdanla tutturun.
-
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
-
Kızgın sıvı yağda kızartın.
-
Sıcak servis yapın.
İpuçları
Et ÇOK IYI dövülmüş olmalı; kalın et katlandığında içindeki peynir erimeden dışı yanıyor. Üç taraf kürdanla tutturuluyor, dördüncü taraf katlama yeri. Bulama sırası şaşmamalı: un, yumurta, galeta unu. Pastırma ve kaşar tuzlu olduğu için eti az tuzlayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.