Favori Tavuk
4 kişilik
40 dk
Orta
Favori Tavuk
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 yemek kaşığı pirinç şarabı
- 1,5 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 500 gram kemiksiz tavuk budu
- 1/4 kahve fincanı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 adet kurutulmuş kırmızı biber · küçük
- 1 yemek kaşığı sarımsak · doğranmış
- 1 yemek kaşığı zencefil · doğranmış
- 2 adet soğan · taze
- 1/2 çay kaşığı biber salçası
- yeterince yer fıstığı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinç şarabı, istiridye sosu ve 2 yemek kaşığı nişastayı büyükçe bir kapta karıştırın ve içine uzun ince doğradığınız tavuk etlerini atın. Etleri soslar içinde 10 dakika kadar marine edin.10 dk
-
Kırmızı biberleri uzun ince şekilde kesin. Yarım yemek kaşığı nişastayı ise bir yemek kaşığı suda ezin.
-
Ardından taze soğanları 2 cm uzunluğunda doğrayın. Wok ya da büyükçe bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
-
Daha sonra yağı ekleyin ve tavada gezdirin. İçine kırmızı biberleri ekleyin.
-
10 saniye sonra tavukları ekleyin ve sote tekniğiyle yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve salçayı ekledikten sonra 1 dakika daha pişirin.2 dk
-
Son olarak nişastalı suyu yemeğe ekleyin ve karıştırın.
-
Yemeğin sosu koyulaştığında tavayı ocaktan alın.
-
Yemeği servis tabağına aldıktan sonra üzerine yer fıstığı serperek süsleyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.