Fırında Brokolili Makarna
4 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Fırında Brokolili Makarna
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 paket düdük makarna
- 1 paket brokoli
- yarım paket krema · şart değil
- 1 su bardağı kaşar · rendelenmis
- 100 gram margarin · beşamel sos için
- 3 yemek kaşığı un · beşamel sos için
- 3 su bardağı süt · beşamel sos için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Makarnaları 15 dakika haşlayın.15 dk
-
Brokolileri yıkayıp saplarını kesin.
-
Bir tencerede kısık ateşte hiç su eklemeden ya da çok az miktar suyla öldürün.
-
Brokoliler yumuşadıktan sonra başka bir tencerede beşamel sosunu hazırlayın.
-
Beşamel sosu için önce 75-100 gram margarini eritin.
-
Daha sonra alabildiği kadar un ekleyin.
-
Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyin.
-
Bu arada bir tel yardımıyla, unların topak topak olmasını engellemek için karışımı iyice çırpın.
-
Puding kıvamına gelinceye kadar devam edin.
-
Tuz ve karabiberini ekleyin.
-
Fırın tepsisine makarna, brokoli ve beşamel sosu dökün.
-
Brokolileri dağıtmadan biraz karıştırın.
-
Eğer varsa yarım paket krema ekleyin.
-
Üzerine kaşar rendelerini de serpin.
-
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin.10 dk
İpuçları
Brokoli haşlanmıyor, hiç su eklemeden ya da çok az suyla kısık ateşte ÖLDÜRÜLÜYOR; haşlanan brokoli fırında dağılıyor. Beşamelde süt azar azar ve tel çırpıcıyla eklenip topaklanma engelleniyor; kıvam tutmazsa sonradan süt ya da un ekleyebilirsiniz. Tepside karıştırırken brokolileri dağıtmamak gerekiyor. Krema zorunlu değil.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.