Fırında Salamlı Mısır
4 kişilik
1 saat
Orta
Fırında Salamlı Mısır
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 kutu mısır konservesi · 500 g
- 4-5 dilim salam
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un · tepeleme
- 2 su bardağı süt
- 1/2 kutu krema
- 1/4 su bardağı galeta unu · üzerine serpmek için
- 1/4 çay kaşığı muskat
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mısırları süzgece alıp suyunu süzün.
-
Salamları uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın.
-
Derin bir tencerede tereyağını eritip dövülmüş sarımsağı 1-2 dakika çevirin.2 dk
-
Unu ekleyip az kavurun.
-
Karışıma sütü ilave edin ve pütür pütür olmaması için kuvvetle çırpın.
-
Kaynamaya yakın kremayı ekleyin.
-
Karışım kaynayınca tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ateşten indirin.
-
Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız sütlü sostan bir miktar dökün.
-
Üzerine mısırların yarısını yayıp salam dilimlerini yerleştirin.
-
Salamların üzerine bir miktar sos döküp kalan mısırı yayın.
-
Malzemenin üzerini sosla kaplayın.
-
En üste galeta unu serpip fındık büyüklüğünde tereyağı topları yerleştirin.
-
Fırında pişirip üzerini ızgarada kızartın.
-
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Yemek KATMAN KATMAN diziliyor: sos, mısırın yarısı, salam, sos, kalan mısır ve en üste yine sos. Sıra bozulursa mısır üstte kuruyor. Sos un, süt ve kremayla kuruluyor ve PÜTÜR PÜTÜR OLMAMASI IÇIN KUVVETLE çırpılıyor; süt yavaş eklenmezse topaklanıyor. Krema KAYNAMAYA YAKIN giriyor, baharatlar kaynadıktan sonra ve ateşten indirilirken. Tereyağı İKI YERDE: sosun temeli ve en üste fındık büyüklüğünde toplar halinde; kaynak bölüşümü vermiyor. Son adımda fırının IZGARA işlevi kullanılıyor. ⚠️ Kaynak fırın derecesini, süresini ve ölçütünü vermiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.