Fiyonk Tatlısı
8 kişilik
55 dk
Orta
Fiyonk Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı margarin
- 3 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı şeker · şerbeti için
- 2,5 su bardağı su · şerbeti için
- çeyrek adet limon · şerbeti için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencereye bir buçuk bardak suyu alıp kaynatın.
-
İçine margarini ekleyin.
-
Margarin eriyene kadar kaynatmayı sürdürün.
-
Bir tutam tuz ve iki su bardağı unu ilave edip hızla karıştırın.
-
Sürekli karıştırarak hamurlaşıp koyu bir kıvama gelmesini sağlayın.
-
Kaşık hamurun içinde zor dönmeye başladığında hamuru ateşten alın ve soğutun.
-
İçine yumurtaları teker teker kırıp yoğurun.
-
Şerbet için suyu, şekeri ve limonu kaynatın.
-
Şerbet yoğun bir kıvama geldiğinde ateşten alın.
-
Hamuru krema torbasına azar azar doldurun.
-
Ilık sıvı yağın içine istediğiniz şekilde sıkın.
-
Ateşin altını açıp hamurları arkalı önlü kızartın.
-
Hamurları yağdan çıkarır çıkarmaz soğuttuğunuz şerbete atın.
-
Şerbeti emen tatlıları hemen servis tabağına alın.
İpuçları
Hamuru şekillendirmek için bir krema torbası gerekiyor.