Garnitürlü Barbunya Balığı
4 kişilik
50 dk
Kolay
Garnitürlü Barbunya Balığı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram barbunya balığı
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kırmızı safran
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 adet soğan sapı · taze
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balıkları temizleyip yıkayın.
-
Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin.
-
Havuç ve kabakları ince ince dilimleyin.
-
Soğanları halka halka doğrayın.
-
Domatesleri dilimleyin.
-
Balıkları fırın kalıbına dizin.
-
Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak balıkların üzerine yerleştirin.
-
Soyulmuş sarımsak, kıyılmış maydanoz, kırmızı safran, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
-
Zeytinyağı ve suyu ekleyin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.20 dk
-
Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde, üzerine kıyılmış taze soğan sapı serperek servis edin.
İpuçları
Sebzeleri balığın üstüne dizmek onu kurumaktan korur; altına konan sebze ise balığı tepsiye yapıştırmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.