Gelin Fasulyesi
4 kişilik
1 sa 25 dk
Orta
Gelin Fasulyesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram kurutulmuş fasulye · taze
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 adet soğan
- 200 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet patates
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kurutulmuş taze fasulyeleri akşamdan suda bekletin.
-
Tencereye 2 çorba kaşığı margarini alın.
-
Kızdıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.
-
Pembeleşmeye başladığında kuşbaşı iriliğinde doğranmış kuzu etini ilave edin.
-
Eti, bıraktığı suyu çekene dek kavurun.
-
Süzdüğünüz fasulyeleri, kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz patatesleri, yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci ilave edin.
-
Üzerini örtecek kadar su ekleyin.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.40 dk
İpuçları
⚠️ Fasulyeler AKŞAMDAN suda bekletiliyor; tarife başlamadan bir gün önce yapılması gereken tek iş bu. Kurutulmuş taze fasulye ıslatılmadan pişmiyor. Et soğandan SONRA giriyor ve BIRAKTIGI SUYU ÇEKENE kadar kavruluyor; su o aşamadan sonra ekleniyor. Fasulye, patates ve pirinç aynı anda giriyor ve hepsi 40 dakikada birlikte pişiyor. Su ölçülü değil, ÜZERINI ÖRTECEK kadar. ⚠️ Kaynağın ölçüsü "bir yemek tabağı dolusu" idi; tabak boyu değiştiği için ölçü dört porsiyonluk yemeğe göre 500 gram olarak yazıldı. Salça malzeme listesinde var ama hangi adımda girdiği kaynakta yazılı değil; suyla birlikte eklenmesi bekleniyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.