Gerçek Cordon Bleu
4 kişilik
50 dk
Orta
Gerçek Cordon Bleu
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet dana schnitzel
- 4 adet dana jambon
- 4 dilim peynir · kaşar peyniri ya da tost peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 su bardağı yağ · kızartmak için
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Schnitzelleri döverek inceltin ve tuzlayın.
-
İçine bir adet peynir ve jambondan koyun.
-
Üst üste katlayın.
-
Tutturmak için kürdan kullanabilir ya da bıçağın arkasıyla etin kenarlarına vurabilirsiniz.
-
Her bir schnitzel için aynı işlemi yapın.
-
Daha sonra schnitzelleri önce una, sonra yumurtaya, en sonda galeta ununa bulayarak kızartın.
İpuçları
Etin kenarları iki yolla kapatılabiliyor: kürdanla tutturarak ya da bıçağın ARKASIYLA kenarlara vurarak — ikinci yöntem etin liflerini birleştiriyor ve kürdan gerektirmiyor. Bulama sırası şaşmamalı: un, yumurta, galeta unu. Patates ve salatayla sunuluyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.