Güveçte Mantar
4 kişilik
45 dk
Kolay
Güveçte Mantar
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram mantar
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet boy domates · kucuk
- 1 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan · orta boy
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mantarları kâğıt peçeteyle silin ve ikiye ya da dörde kesin.
-
Tavaya sıvı yağı aktarıp piyazlık doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş sarımsağı hafifçe sararana kadar kavurun.
-
Mantarları ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
-
Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp küçük doğrayın ve tavaya aktarın.
-
Domatesi küp şeklinde doğrayıp salçayla birlikte ilave edin. Birkaç kez çevirip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
-
Ateşten alıp güveç kaplarına doldurun.
-
180 derecelik fırında 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.15 dk
İpuçları
Mantarları yıkamayın, peçeteyle silin; su çeken mantar kavrulmaz. Suyunu tamamen çektirmeden biber ve domatesi eklerseniz yemek sulu kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.