Haydari
4 kişilik
10 dk
Kolay
2 çeşit
Klasik Haydari
Haydari için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı yoğurt · suzme
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi
- 3 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane · kuru
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber · üzerine serpmek için
- 2 adet sivri biber · isteğe bağlı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sarımsağı ezin.
-
Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla birlikte karıştırın.
-
İsterseniz sivri biberleri ince kıyıp ilave edin.
-
Üzerine kırmızı biber serperek servis edin.
Haydari çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Roka Biberli |
|---|---|---|
| Beyaz Peynir Rendesi | ✓ | — |
| Kimyon | ✓ | — |
| Nane | ✓ | — |
| Roka | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — |
Roka Biberli
4 kişilik 35 dk
Közlenip kabuğu soyulan kapya biberle rokanın sotelenip süzme yoğurda karıştırıldığı meze.
Bu çeşidi aç