Hicaz Pilavı
4 kişilik
1 sa 30 dk
Orta
Hicaz Pilavı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram kuşbaşı koyun eti
- 200 gram margarin
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut · haslanmis
- 1 adet portakal
- 1 tutam safran
- 3 adet soğan
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanları ayıklayın. Yarım ay şeklinde doğrayın.
-
75 g margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun. Yarım su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip 20 dakika pişirin.20 dk
-
Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın. Portakalın kabuğunu rendeleyin.
-
Safranı çok az suda ıslatın. Pirinci süzün.
-
Kalan margarinde kavurun. Nohut, safran ve rendelenmiş portakalı katın.
-
İki su bardağı sıcak su ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Etlerle birlikte servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.