İkili Pizza
İkili Pizza
Malzemeler
- Hamur İçin
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı maya · kuru
- 30 gram margarin
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kıymalı Malzeme
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet arpacık soğan
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- tuz
- karabiber
- Hawai Usulü Malzeme
- 1/2 adet ananas
- 3 adet kereviz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram tavuk göğsü · haslanmis
- 7 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- 400 gram küp domates · dogranmis
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
-
Tuzlu suda bekletin.
-
Biberin çekirdeklerini ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın.
-
Sarımsağı soyup kıyın.
-
Arpacık soğanını halkalar halinde doğrayın.
-
Patlıcanın suyunu süzün.
-
1 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı kavurun.
-
Kıymayı ekleyip iyice kavurun.
-
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın.
-
Kalan yağı kızdırıp patlıcanı kızartın.
-
Ananası soyup ikiye bölün.
-
Yarısını sekiz dilime ayırın.
-
Kerevizi dilimleyin.
-
Yağı kızdırıp kerevizi kavurun.
-
Haşlanmış tavuk göğsünü ikiye bölün.
-
Küp doğranmış domatesi hamurun üzerine yayın.
-
Kıymalı karışımı hamurun yarısına yayın.
-
Patlıcan ve biberi ekleyip rendelenmiş peyniri serpin.
-
Hamurun ikinci yarısına kaşar peynirinin yarısını serpip tavuk göğsü, kereviz ve ananası yerleştirin.
-
Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.
-
Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın.
-
Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.25 dk
⚠️ KAYNAK HAMURUN YAPILIŞINI VERMIYOR: hamurun beş malzemesi ölçülü olarak listede duruyor ama onu yoğurma adımı yazılmamış; adımlar doğrudan "hamurun üzerine" diye başlıyor. Aynı beş malzeme sitedeki Büyük Pizza tarifinde de var ve orada yoğurma adımları yazılı. Kaynakta olmayan metni uydurmamak için buraya hamur adımı eklenmedi. Pizzanın İKI YARISINA İKI AYRI malzeme konuyor ve ikisi AYRI AYRI hazırlanıyor. Küp domates ÖNCE, hamurun tamamına yayılıyor; iki malzeme grubu onun üzerine geliyor. Patlıcan tuzlu suda bekletilip SUYU SÜZÜLÜYOR, sonra ayrı yağda kızartılıyor. Kaşar peyniri Hawai yarısında İKIYE bölünüyor: yarısı malzemenin altına, yarısı üstüne. Pizza fırının ALT BÖLMESINDE pişiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.