Isırgan Otu Yemeği
4 kişilik
50 dk
Kolay
Isırgan Otu Yemeği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram ısırgan otu
- 250 gram ıspanak veya pazı · sadece yaprakları
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Isırgan otlarını ellerinize eldiven geçirerek yıkayın.
-
Geniş bir tencereye ısırgan otlarını, ıspanakları ve sarımsağı koyun.
-
Üzerlerini bir iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
-
Orta ateşte suyu biraz çekene kadar haşlamaya bırakın.
-
Pişmesine yakın içine mısır unu ve tuz katarak karıştırın.
-
Ocaktan alıp blenderdan geçirin.
-
Tekrar ateşe koyun.
-
Birkaç dakika daha pişirin.
-
Bu arada suyunu kontrol edin.
İpuçları
Isırgan otu çıplak elle tutulmuyor: yıkarken de toplarken de MUTLAKA eldiven takın, bitkinin çıpları deriyi yakıyor. Mısır unu pişmeye yakın katılıyor ve kıvamı o veriyor; yemek çok sulu kalırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ispanak ya da pazı az miktarda giriyor, ısırganın tadını yumuşatmak için.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.