Islama Börek
4 kişilik
1 saat
Orta
Islama Börek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yufka
- 3 su bardağı tavuk veya et suyu
- 1 adet tavuk göğsü · haslanmis
- 1 su bardağı çekirdeksiz İzmir üzümü
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı Amerikan pirinci
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Haşlanmış tavuk göğsü etini didikleyin.
-
Pirinci yıkayıp süzgece alın.
-
Bir tencerede yarım su bardağı sıvı yağı kızdırıp üzüm ve tuzu ekleyin.
-
Birkaç dakika kavurup 1,5 su bardağı sıcak et suyu ilave edin.
-
Kısık ateşte pişirip didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
-
Karışıma yenibahar ve karabiber serpip karıştırın.
-
Ufak ve yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Yarım su bardağı et suyu ve yarım su bardağı sıvı yağı karıştırın.
-
Yufkaları küçük küçük keserek her bir parçayı et suyu ve sıvı yağ karışımıyla ıslatıp tepsiye yerleştirin. İki kat yufka, bir kat pilav şeklinde döşeyip üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.