Ispanak Kökü Mücveri
4 kişilik
45 dk
Kolay
Ispanak Kökü Mücveri
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 kilogram ıspanak
- 3 adet soğan · taze
- 5 yemek kaşığı un
- 4 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ispanağı ayıklayın. Kök kısmını 5 cm uzunluğunda keserek ayırın ve iyice yıkayın.
-
Kökleri yarım su bardağı suyla 7 dakika haşlayın.7 dk
-
Haşlanan kökleri süzüp suyunu sıkın ve ince ince kıyın.
-
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu kıyıp ıspanak köküyle karıştırın.
-
Karışıma unu ve yumurtaları ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Mücver harcını kızgın yağa kaşık yardımıyla kısım kısım dökerek her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
-
Kızaran mücverleri kâğıt havluya alıp fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.
İpuçları
Bu tarifin amacı normalde atılan ıspanak köklerini değerlendirmektir; yapraklarını başka bir yemekte kullanın. Kökleri iyice yıkayın, aralarında toprak kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.