İçeriğe geç

Ispanaklı Balık Kavurma

Asya › Çin
4 kişilik 1 sa 30 dk Zor
Deniz Ürünlü

Ispanaklı Balık Kavurma

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 1 kilogram beyaz etli balık
  • 1 demet ıspanak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı soya fasulyesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı pirinç şarabı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • tuz

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Balık filetoları kuşbaşı tarzında şişlik olarak doğrayın. Tuzlayıp yarım saat kadar marine edin.
  2. Havanda kişniş ve tane karabiberi sırasıyla dövün, toz zencefil ve karabiberi ilave edip karıştırın. Soğan ve sarımsakları soyduktan sonra ince doğrayın.
  3. Derince bir tavada sıvı yağı kızdırın. Balıklarla birlikte soğanları ilave edin.
  4. Soya sosunu, soya fasulyelerini ve pirinç şarabını koyduktan sonra 1-2 dakika karıştırın. Toz şekeri ve susam yağını ilave edip kapağını kapayın ve pişmeye bırakın.
    2 dk
  5. Sonra bir kenara alıp soğumayacak tarzda bekletin. Aynı kabın içinde sarımsakları, rengi kahverengileşmeye başlayana kadar soteleyin.
  6. Doğranmış ıspanakları ilave edin, kapağını kapayıp pişmeye bırakın. Tabakların yarısına balık, diğer yarısına ıspanak koyup sıcak servis yapın.
Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap