Kabak Sefası
4 kişilik
55 dk
Orta
Kabak Sefası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet kabak
- 200 gram beyaz peynir
- yarım demet dereotu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı galeta tozu
- 3 adet yumurta
- 2 adet domates
- yetecek kadar su · kabakları haşlamak için
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kabakları kazıyın.
-
Haşlayıp soğumaya bırakın.
-
Uzunlamasına ikiye bölün.
-
Ortalarını kaşıkla zedelemeden çıkarın.
-
Çatalla ezin.
-
Yumurtaları bir kaseye kırın.
-
Tuz ve karabiber ekleyin.
-
Ezilmiş beyaz peynir, zeytinyağı ve kıyılmış dereotunu katıp karıştırın.
-
Kabak içlerini ekleyip kabak kayıklarının içine doldurun.
-
Üzerlerine galeta tozu ekip domates dilimleri yerleştirin.
-
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
İpuçları
Kabaklar BÜTÜN haşlanıyor ve SOGUMAYA bırakılıyor; sıcak kabak bölünürken dağılır. İçleri KAŞIKLA ve ZEDELEMEDEN çıkarılıyor, çünkü kabuk servis kabı olacak. Çıkan iç ATILMIYOR: çatalla ezilip harca katılıyor, yani kabağın hepsi kullanılıyor. Harç ÇIG hazırlanıyor ve fırında yumurtayla tutuyor. Galeta tozu üzerine EKILIYOR, harca karıştırılmıyor ve fırında çıtır bir kabuk veriyor. Domates dilimleri en üste. ⚠️ Kaynak domatesi ve haşlama suyunu adımlarda anıyor ama malzeme listesine yazmamış. ⚠️ Fırın süresi verilmemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.