Kabak Üzerinde Hindi Sarması
2 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Kabak Üzerinde Hindi Sarması
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet hindi schnitzel
- 4 dilim dana jambon
- 4 dilim kaşar
- 2 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 adet biber
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hindi schnitzelleri döverek inceltin.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Arasına bir adet jambon ve bir adet peynir koyarak rulo şeklinde sarın.
-
Kürdan ile tutturun.
-
Hazırladığınız ruloları biraz kızartıp tavadan alın.
-
Kabakları dilim dilim kesip biraz sote edin.
-
Üzerine kesilmiş sarımsak ve küp küp doğranmış biberi ekleyerek soteleme işlemine devam edin.
-
Sebzelere biraz su ilave edin.
-
Hindi rulolarını tencerenin içine koyun.
-
20 dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak pişirin.20 dk
-
Piştikten sonra tencerenin kapağını açın.
-
Fazla suyun buharlaşması için bir miktar daha pişirmeye bırakın.
İpuçları
Rulolar önce AZ kızartılıp tavadan alınıyor; tencerede sebzelerle pişmeye devam edecekler. Kabaklar dilim dilim kesilip altlık yapıyor, rulolar onların üzerine oturuyor. Kapak son aşamada açılıyor ve fazla su buharlaşıyor, yoksa yemek sulu kalıyor. Ruloları tutturmak için kürdan gerekiyor. Pilavla sunuluyor. Kaynak dört dilim jambon ve kaşar veriyor ama iki rulo için ikisi yetiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.