Kabaklı Kebap
4 kişilik
30 dk
Kolay
Kabaklı Kebap
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- yeterince maydanoz
- yeterince dereotu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
-
Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
-
Bir kasede soğan, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, 2 çorba kaşığı limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
-
Bir fırın tepsisini yağlayın.
-
Kabağı iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra uzunlamasına dilimler halinde doğrayın.
-
Kabak dilimlerini tepsiye yerleştirin.
-
Soğanlı karışımı üzerine paylaştırın.
-
Fırına verip orta bölmede 15 dakika kadar pişirin.15 dk
-
Fırından aldığınız kabak dilimlerini bir servis tabağına yerleştirin.
-
Üzerine kalan limon suyunu gezdirin.
-
Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Adı "kebap" olmasına karşın tarifte ET YOK: yemek fırında pişen kabak dilimleridir. Kabaklar UZUNLAMASINA dilimleniyor, halka değil — karışım yüzeyde duruyor. Soğanlı karışım ÇIG hazırlanıp kabakların üzerine paylaştırılıyor; ayrıca kavrulmuyor. Limon suyu İKIYE bölünüyor: iki çorba kaşığı karışıma, kalan ikisi fırından çıktıktan sonra üzerine. Tepsi fırının ORTA bölmesine giriyor. Maydanoz ve dereotu en son, sıcak kabakların üzerine serpiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.