Kaçamak
4 kişilik
40 dk
Orta
Kaçamak
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 kilogram mısır unu
- 8 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ · suyuna katılır
- 2 tatlı kaşığı tuz · suyuna katılır
- 1 yemek kaşığı salça
- 100 gram tereyağı
- 100 gram beyaz peynir
- yeterince pul biber
- 1 çay bardağı pekmez · ikinci versiyonda
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın.
-
Kaynamaya başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün.
-
Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın.
-
10 dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis yapılacak tabağa aktarın.10 dk
-
Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp peynir ve pul biber katıp sıcak servis yapın.
İpuçları
Özellikle çayla birlikte kahvaltılarda yenilen kaçamağı pekmezli yemek de mümkün. Bunun için yalnızca tabağa konan kaçamağın üzerine sade tereyağı gezdirip üzerine pekmez katmak yeterli.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.