Karides Yahnili Makarna
4 kişilik
50 dk
Orta
Karides Yahnili Makarna
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram karides
- 1 adet soğan · kuru
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 3 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 175 gram spagetti
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kuru soğanı ince dilimleyin, maydanozu doğrayın ve domatesi küçük küpler halinde kesin.
-
Tavada sıvı yağı kızdırın.
-
Çiğ olarak ayıkladığınız karidesleri soğanlarla birlikte tavada kavurun.
-
Üzerine unu serpip tuzu, karabiberi ve domatesleri ekleyin.
-
Domatesler yumuşayınca şarabı ekleyin.
-
Sıcak suyu ve maydanozu da ekleyip kısık ateşte karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin.
-
Makarnaları tuzlu suda haşlayıp kevgirde süzün.
-
Süzülmüş makarnayı karides yahnisiyle harmanlayıp sıcak servis yapın.
İpuçları
Unu karideslerin üzerine serpmek sosu bağlar; topaklanmaması için hemen karıştırın. Şarabın alkolü uçsun diye en az 2 dakika kaynatın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.