Karışık Baklagil Yemeği

Name: Karışık Baklagil Yemeği
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı fasulye; 1 çay bardağı barbunya; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2-3 adet domates; 1 adet limonun suyu; 1 su bardağı su; bir tutam kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 4-5 dal maydanoz; tuz

Asya › Türkiye

4 kişilik 1 sa 30 dk Kolay

Etsiz Vegan

Karışık Baklagil Yemeği

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi

1 çay bardağı fasulye · kuru
1 çay bardağı barbunya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 adet limonun suyu
1 su bardağı su
bir tutam kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
4-5 dal maydanoz
tuz

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç

Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek yüksek ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
10 dk
Soğanı ince ince kıyın, sarımsağı ezin. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Baharatları ve salçayı ekleyip kavurun.
Limon suyu, domates, 1 su bardağı su ve tuz ilave edin. Kaynayınca fasulye ve barbunyayı ekleyin.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Fasulye yumuşayıp suyunu çekince ateşten alın.
40 dk
Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap