Karışık Sebzeli Pilav
4 kişilik
45 dk
Orta
Karışık Sebzeli Pilav
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 125 gram pirinç
- 100 gram fasulye · taze
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım demet soğan · taze
- 6 adet bebek mısır · konserve
- 200 gram hindi füme jambonu
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 150 gram dondurulmuş bezelye
- 100 mililitre et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinçle pilavı hazırlayın.
-
Taze fasulyeyi yıkayıp keserek üçe bölün.
-
Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin.
-
Küçük küçük doğrayın.
-
Sarımsağı soyup presten geçirin.
-
Taze soğanı temizleyin.
-
Yıkayıp halka halka doğrayın.
-
Mısırların suyunu süzüp uzunlamasına ikiye bölün.
-
Hindi fümeyi şerit şerit kesin.
-
Yağı tavada kızdırın.
-
Taze fasulye, biber, sarımsak, taze soğan ve bezelyeyi kavurup et suyunu ilave edin.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Üzerini kapatıp 2 dakika orta ateşte pişmeye bırakın.2 dk
-
Hindi şeritlerini tavaya alıp sebzeleri 3-4 dakika daha pişirin.4 dk
-
Pilavı sebzelerle karıştırıp servis tabağına alın.
İpuçları
Sebzeler ve pilav AYRI pişip en sonda karıştırılıyor. Sebzelerin suyu et suyu: 100 ml kapalı tavada 2 dakikada çekiliyor. Hindi füme en son giriyor ve yalnızca 3-4 dakika ısınıyor, uzun pişince kuruyor. Bebek mısırın konserve suyu süzülüyor. Kaynak pilavın nasıl pişirildiğini anlatmıyor, yalnızca "pirinçle pilavı hazırlayın" diyor; kendi pilav yönteminizi kullanın — 125 g pirinç dört kişilik bir pilav demektir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.