Kayısılı Kurabiye
20 kişilik
55 dk
Orta
Kayısılı Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet yumurta
- 100 gram margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım çay bardağı yaprak badem
- İçi İçin
- yarım su bardağı kayısı marmelatı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
1 yumurta akı, 1 yumurta, margarin, toz şeker, vanilya, un ve hamur kabartma tozu ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
-
2-3 mm kalınlığında açıp yuvarlak çiçek şeklindeki kalıpla kesin.
-
Bu yuvarlakların yarısının ortalarını daha küçük yuvarlak bir kalıpla kesin.
-
Halka şeklindeki, ortaları kesilmiş kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp badem serpin.
-
Bütün hamurları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 15-25 dakika pişirin.25 dk
-
Soğuduktan sonra yuvarlak kurabiyelere kayısı marmelatı sürün ve üzerlerine halka kurabiyeleri kapatın.
-
Kurabiyelerin ortalarını kalan marmelat ile doldurun. Afiyet olsun.
İpuçları
Kurabiye SANDVIÇ: hamurdan kesilen yuvarlakların YARISININ ORTASI daha küçük bir kalıpla çıkarılıp halka yapılıyor. ⚠️ YUMURTA ÜÇ PARÇAYA bölünüyor ve tam tutuyor: bir AK ve bir TAM YUMURTA hamura, bir SARI halkaların üzerine. Yalnızca HALKALARA yumurta sarısı sürülüp badem serpiliyor; tam yuvarlaklar sade kalıyor çünkü altta duracaklar. Hamur İKI ÜÇ MILIMETRE kalınlığında, yani çok ince açılıyor. Marmelat SOGUDUKTAN sonra sürülüyor ve halkanın ortasından görünüyor; kalan marmelat o deliği dolduruyor. ⚠️ Malzeme listesinde "İçi için:" grup öneki doğru biçimde yazılmış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.